研究熱心で優しい人柄の店主が作る、削り節、煮干し等 […]
続きを読むカテゴリー: はい。こちら農水省製麺局ラーメン課
(26) 御天(代々木)
本店:下井草 往年(かれこれ7、8年前)の名店、新 […]
続きを読む(25) 平太周(板橋本町)
往年の大名店、常盤台「環七土佐っ子」のスタッフが一 […]
続きを読む(24) 永福大勝軒(永福町)
永福町の雄、「永福大勝軒」である。大勝軒系には大き […]
続きを読む(23) 白山ラーメン(千石)
昔、屋台だった頃には長蛇の列ができた有名店。しばし […]
続きを読む(22) 中本(池袋)
激辛ラーメンで有名な、板橋の名店「中本」が満を持し […]
続きを読む(21) 阿闍利(新宿御苑前)
「新宿界隈で旨いラーメン屋はないか」いうリクエスト […]
続きを読む(20) よかろう(内幸町)
霞ヶ関近辺で食事をしなければならないときで、なおか […]
続きを読む(19) こうかいぼう(門前仲町)
南砂「とうかんや」、大島「蘭丸」とともに、ラーメン […]
続きを読む(18) 麺BAR(新橋)
2001年6月オープンの新店。 醤油のデフォルトを […]
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